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熟食全自动真空包装机

简要描述:熟食全自动真空包装机的主要作用是除去氧气与空气中各种气体,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度低时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度0.5 时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。

  • 产品型号:DZ-700
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2021-03-12
  • 访  问  量:323
详细介绍
品牌康瑞达类型立柜式
适用对象食品抽气速率0.6
电压380v功率16kw
包装能力6次/分钟

熟食全自动真空包装机的主要作用是除去氧气与空气中各种气体,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度低时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度0.5 时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)

 

      熟食全自动真空包装机除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。具有很大的商业价值。真空包装机是一种环保卫生的新型包装方式,它在包装内抽成低真空后,当即自动封口,由于袋内真空度高,残留空气少,抑制微生物的繁殖,避免了物品氧化、霉变和腐烂,同时对某些松软的物品真空包装后,可缩小包装体积,便于运输贮存。

 

DZ-700型设备参数

 

  1.  真空室尺寸818mm×652mm×156mm
  2.   封口尺寸700mm×10X2
  3. 封口线间距 530mm
  4. 包装能力         3-6次/分钟
  5.    电  源         380V/50HZ       2.5kw
  6. 封口宽度            8-10mm
  7.  外型尺寸       1656mm×736mm×960mm
  8. 真空泵             100 m³/h

 


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