双室真空包装机主要以塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋为包装材料，可对液体、固体、粉状物体的食品行业的休闲食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、果脯、杂粮、豆制品、医药产品、电子元件等进行真空包装。经过真空包装的物品可以有效隔氧、防潮，有效地延长保质期、保鲜期，便于贮存和运输。
双室真空包装机是由两个工作室相互交替工作，一个真空室抽真空的时候可以在另一个真空室摆放产品，不仅节约时间且提高工作效率，是单室真空包装机的2倍，相应的价格也要高于单室真空包装机。特别适用于对真空度要求比较高的产品使用，例如：牛羊肉、烧鸡、烤鸭等肉制品以及各类杂粮、豆干、花生米、海产品等各类休闲食品的真空包装。
